Charcuterie Alsacienne
Saucisse fumée d’Alsace
Qualité supérieure
Description : Saucisse crue 100% pur porc, embossée dans du boyau naturel de porc, diamètre de 36-38 mm, et fumée au bois de hêtre.
Préparation
Mode d’emploi /préparation : saucisse crue destinée à être cuite dans de l’eau frémissante ou dans un potage pendant 20 minutes.
Mode de consommation : s’accompagne de légumes, purées ou salades ou à accommoder dans un bouillon de légumes.
Conservation
entre 0 et 4°C
Allergènes : Aucun.
Ingrédients : Viande de porc 95%, acidifiant : E 325, sel, épices et plante aromatique, sucre : dextrose, arôme naturel, antioxydant : E 300, conservateur : E 250. Enveloppe : boyau naturel de porc. Fumée au bois de hêtre.
Entreprise utilisant : fruits à coques, produits à base de lait, moutarde.
Conditionnement : Rayon traditionnel : en vrac, au poids ou au nombre d’unité ou Rayon libre service : en barquette de 330 à 420 g.
Nos autres recettes
Palette à la diable accompagnée de choux rouge aux marrons et aux pommes en cocotte.
Salade fraicheur au presskopf, feta et olives
La brochette mélange au Wasabi & au sésame
Chipolata mexicaine en croûte sur crème de melon et pommes de terre vitelotte
Le pâté en croûte aux 3 saucisses (par jour de pluie)
La camarguaise de palette à la diable émulsion haricots
Ravioles de boudin à la poire & bouillon de légumes d’hiver
Le mille pattes (préparation pour les enfants)