Piécettes
Saucisse de foie aux fines herbes
Description : Saucisse à base de parure de porc et de foie de porc, à pâte (brune claire) homogène avec des marquants de fines herbes, embossée dans un boyau naturel de boeuf de 48 mm de diamètre. Cuite à la vapeur et fumée au bois de hêtre.
Préparation
Mode d’emploi /préparation : à tartiner.
Mode de consommation : sur du pain ou dans un sandwich.
Conservation
entre 0 et 4°C
Allergènes : Aucun.
Ingrédients : gras de porc, foie de porc 30 %, viande de porc 13%, eau, oignons, sel, fines herbes 1%, sucre : dextrose, épices et plantes aromatiques, arômes naturels, antioxydant : E 300, conservateur : E 250. Fumée au bois de hêtre. Enveloppe : boyau de boeuf.
Entreprise utilisant : fruits à coques, produits à base de lait, moutarde.
Conditionnement : Rayon traditionnel : en l’état ou à détailler en rayon.
Nos autres recettes
Bruschetta revisitée aux pommes caramélisées, saucisse de foie et graines de moutarde
Presskopf pané à la poudre de noisettes Salade fraîcheur vinaigrette aux agrumes
Écrasé de pommes de terre Chermoula (pesto marocain) et sa blanche à griller au munster
Sucettes de presskopf et sa salade de press’ façon julienne à l’Italienne et son écume de raifort
Saltimbocca aux filets mignons fumés
Saucisse à griller au fromage en sucette
Chorizo à griller façon wrap
Le pâté en croûte aux 3 saucisses (par jour de pluie)
