Charcuterie Alsacienne

Tous les produits

Metzger Muller - Saucisse noire

Saucisse noire

Barbecue / Grillades

Plat de résistance

Description : Emulsion à chaud de sang et de couennes, à laquelle on rajoute un gras cubé précuit. La saucisse noire est poussée en boyau de diamètre 48 mm, cuite, séchée et fumée.

Préparation

Mode d’emploi /préparation : à couper en rondelles.

Mode de consommation : à consommer avec des crudités.

Conservation

entre 0 et 4°C

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Énergie

1906 KJ / 462 Kcal

Matières grasses

46.4 g

dont acides gras saturés

18.2 g

Glucides

0.5 g

dont sucres

0.5 g

Protéines

10.9 g

Sel

1.6 g

Allergènes : Aucun. Ingrédients : gras, couenne et sang de porc, sel, épices et plantes aromatiques, sucre : dextrose, antioxydant : E 301, marjolaine, conservateur : E 250, acidifiant : E331, arôme naturel. Enveloppe : boyau naturel de boeuf. Fumée au bois de hêtre. Entreprise utilisant : fruits à coques, produits à base de lait, moutarde. Conditionnement : Rayon traditionnel : en l’état ou Rayon libre service : sous vide entière ou en demi-pièce.