Salaison fumée
Poitrine fumée noire extra
Qualité supérieure
Description : Poitrine de porc extra maigre désossée main, parée quatre faces, salée au sel sec avec un mélange d’épices puis trempée dans un bouillon à base de sang et fumée au bois de hêtre.
Préparation
Mode d’emploi /préparation : à consommer en tranches ou lardons, à griller ou à bouillir.
Mode de consommation : idéale dans une choucroute ou toute autre préparation cuisinée.
Conservation
entre 0 et 4°C
Allergènes : Aucun.
Ingrédients : Viande de porc 87% (poitrine), eau, sel, sucre : dextrose, sang de porc, épices et plantes aromatiques, arômes, antioxydant : E 301, arômes naturels, conservateur : E 250, acidifiant : E 331. Fumée au bois de hêtre.
Entreprise utilisant : fruits à coques, produits à base de lait, moutarde.
Conditionnement : Rayon traditionnel : à la pièce ou à détailler dans le rayon en fines tranches ou en parts.
Nos autres recettes
Saucisse fumée en croûte : salade d’herbes
Millefeuille de boudin aux huitres
La saucisse de pommes de terre entre amis
Bruschetta revisitée aux pommes caramélisées, saucisse de foie et graines de moutarde
La Tart’ez (tartines de Merguez)
Écrasé de pommes de terre Chermoula (pesto marocain) et sa blanche à griller au munster
Le Boucané Bringelles (plat traditionnel réunionnais)
Palette fumée
