Salaison fumée

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Metzger Muller - Poitrine fumée noire extra

Poitrine fumée noire extra

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Qualité supérieure

Description : Poitrine de porc extra maigre désossée main, parée quatre faces, salée au sel sec avec un mélange d’épices puis trempée dans un bouillon à base de sang et fumée au bois de hêtre.

Préparation

Mode d’emploi /préparation : à consommer en tranches ou lardons, à griller ou à bouillir.

Mode de consommation : idéale dans une choucroute ou toute autre préparation cuisinée.

Conservation

entre 0 et 4°C

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Énergie

868 KJ / 209 Kcal

Matières grasses

15.1 g

dont acides gras saturés

5.6 g

Glucides

0.5 g

dont sucres

0.5 g

Protéines

18.1 g

Sel

5 g

Allergènes : Aucun.

Ingrédients : Viande de porc 87% (poitrine), eau, sel, sucre : dextrose, sang de porc, épices et plantes aromatiques, arômes, antioxydant : E 301, arômes naturels, conservateur : E 250, acidifiant : E 331. Fumée au bois de hêtre.

Entreprise utilisant : fruits à coques, produits à base de lait, moutarde.

Conditionnement : Rayon traditionnel : à la pièce ou à détailler dans le rayon en fines tranches ou en parts.