Charcuterie Alsacienne
Gendarmes
Description : Mélange de viandes de porc et de boeuf, fumé au bois de hêtre et embossé dans un boyau de porc de 36 à 38 mm de diamètre.
Préparation
Mode d’emploi /préparation : À chauffer à feu doux 15 minutes dans de l’eau ou directement dans une choucroute ou un potage de légumes.
Mode de consommation : A réchauffer.
Conservation
entre 0 et 4°C
Allergènes : Aucun.
Ingrédients : Viandes de boeuf 47% et de porc 47%, eau, sel, épices et plantes aromatiques, sucre : dextrose, colorant : E 120, acidifiant : E 262, conservateur : E 250.Enveloppe : boyau naturel de porc.
Entreprise utilisant : fruits à coque, produits à base de lait, moutarde.
Conditionnement : Rayon traditionnel : en vrac par paire ou au rayon libre service : sous vide par paire.
Nos autres recettes
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Kassler en croûte d’herbe
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Hot-dog à la Strasbourgeoise
Bruschetta revisitée aux pommes caramélisées, saucisse de foie et graines de moutarde
Salade mixte
Nage de merguez au citron gros sel et coriandre fraîche
Carpaccio de galantine à l’huile de noisette, asperges d’Alsace et sa sauce gribiche en mayonnaise