Charcuterie Alsacienne
Gendarmes
Description : Mélange de viandes de porc et de boeuf, fumé au bois de hêtre et embossé dans un boyau de porc de 36 à 38 mm de diamètre.
Préparation
Mode d’emploi /préparation : À chauffer à feu doux 15 minutes dans de l’eau ou directement dans une choucroute ou un potage de légumes.
Mode de consommation : A réchauffer.
Conservation
entre 0 et 4°C
Allergènes : Aucun.
Ingrédients : Viandes de boeuf 47% et de porc 47%, eau, sel, épices et plantes aromatiques, sucre : dextrose, colorant : E 120, acidifiant : E 262, conservateur : E 250.Enveloppe : boyau naturel de porc.
Entreprise utilisant : fruits à coque, produits à base de lait, moutarde.
Conditionnement : Rayon traditionnel : en vrac par paire ou au rayon libre service : sous vide par paire.
Nos autres recettes
Palette fumée
Presskopf pané à la poudre de noisettes Salade fraîcheur vinaigrette aux agrumes
Assiette de charcuterie, dressée en Wraps et son oeuf poché
Sucettes de presskopf et sa salade de press’ façon julienne à l’Italienne et son écume de raifort
Blanche à griller gourmande et saumon cru mariné
Boudin noir au chou rouge, bacon et pommes
Entremet de cervelas grillé au chèvre frais et courgette, jus de carottes à la vanille (entremet froid)
Le Cassoulet alsacien